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17個檢查組赴全省開展學校食品安全專項檢查

2020-06-15 08:38 來源:河南日報 責任編輯:劉銀霞
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摘要:校外供餐單位方面,除檢查資質條件和餐飲加工,還要檢查成品分裝配送運輸全過程等,同時對食品安全黨政同責落實、相關部門管理責任落實及農村集體聚餐管理情況進行重點摸排檢查。

6月13日,全省餐飲暨學校食品安全省級專項檢查動員會在省市場監管局召開,記者獲悉,由省政府食安辦會同省教育廳、省市場監管局、省公安廳、省衛生健康委成立的17個檢查組,當日已奔赴全省各地,對餐飲尤其是學校食品安全進行專項檢查。

17個檢查組將聚焦食品安全各環節,重點檢查6個方面的責任落實情況,如學校主體責任方面,檢查學校是否落實食品安全校長(園長)負責制、校領導陪餐制,是否強化食堂基礎設施設備配備等;校園食堂經營者方面,檢查資質、條件和能力,原輔料采購、餐飲加工制作、食品留樣等;校外供餐單位方面,除檢查資質條件和餐飲加工,還要檢查成品分裝配送運輸全過程等,同時對食品安全黨政同責落實、相關部門管理責任落實及農村集體聚餐管理情況進行重點摸排檢查。

檢查采取隨機抽取、直奔現場的方式開展。每個省轄市隨機抽取2個縣(市、區)及所屬2個鄉鎮,每個縣實地檢查4個學校食堂(高中、初中、小學、幼兒園各1個),1個校外供餐單位(如有),1個農村集體聚餐點。此外,每個省轄市還要檢查1所本??圃盒?。

省政府食安辦主任、省市場監管局局長馬林青說,檢查組要深入食堂后廚、儲藏間等,著力發現學校和校外供餐單位存在的深層次問題,就發現問題現場反饋,限期整改。切實以檢查促整改,以整改促提升,堅決守住不發生重大食品安全事件的底線。(記者 孫靜)

責任編輯:劉銀霞

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